Shane & Stacy's Kingdom

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早上,因為腸病毒的弟弟沒辦法跟姐姐一起上學去,這幾天都是我牽著晴去上學.
她已經長高到可以挽著我的手了.
"媽咪",她張著慧頡的雙眼看著我,跟我說

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好 個颱風天,不能出去,那要做什麼呢?那就來做個麵包吧!!

翻翻"吐司麵包的烘焙技術",看到了黃金吐司的做法,這可是最近很紅的一款吐司呢!我也想來試試看,剛好山茶花跟麥芽精都到貨,就來試看看吧!

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覺得粉紅黑白鴨這名字好長,決定幫她取個小名:Pinku. 那HappyMan又是啥?HappyMan就是我,哈比人是也. 從現在開始,HappyMan要跟Pinku一起四處騎透透啦!
今天是Pinku第二次騎上巴拉卡,在國良的修改下,加了一根螺絲的變把好好握,我再也不會皮皮剉了^^
巴拉卡依舊清涼,今天還遇到了謝小孟,小魚跟小白跟他們同事一起騎車,果然這是一條好路線啊~

(疊疊樂)

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(這不是涼麵廣告!這不是涼麵廣告!我真的不是故意要幫小7打廣告,實在是剛好只有這個好位置..)
最近工作的好累,再不出來透透氣我可能會花烘,擇日不如撞日,選了要去宜蘭玩之前,小朋友暑假的最後一個星期五,打算早上帶粉紅黑白鴨進行首航,中午帶公婆至68吃吃生魚片盡盡孝道,下午帶小朋友來去看電影,就這樣,我把假單送出去啦!
 

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今天原本沒有打算要開爐的,上班時間偷閒逛了下部落格,逛到格友的朋友的部落格:Chris & April 的生活趣,發現了這款土司,自己也想來做看看,於是就草擬了一下今晚的配方,準備大膽的作一次直接法的土司,不用中種,希望不要做到天長地久啊!
參考了April在文中提到的含水量:50%鮮奶+20%的水,我揣摩了其他的配方與製程,作成了今天的土司,口感相當好,但是卻長不高,不知是哪個環節出問題,要好好來研究一下
 

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這是我們家晴晴姐姐今天的早餐,薄荷戚風佐鮮奶
 
有一陣子沒有做蛋糕了.
話說我們夫妻倆很沒有照顧植物的天份,不管什麼樣的植物,到我們手上就只有一種結果...奄奄一息..連薄荷這種超好種的植物也是.看來我們只能種仙人掌了~~昨天,婆婆突然告訴我,她幫我們重種的薄荷,已經活起來,問我有沒有看到?我趕緊去門口一看,真的爺!這麼大一盆,不拿來做料理實在太可惜.翻了下食譜,那就來做薄荷戚風吧!

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它,是我的Boots. (曾經是啦~~)
 
去年的四月,在Shane的鼓勵下,我在國良那裏買進了這台可愛的ARGON 18,竟然有哈比人可以騎的700c 美車,我正式從登山車進入RB的領域。牽車的那個周末就去河濱練,接著5/1試爬消防隊,5/2跟車隊輕鬆騎社子島,結識了百客的朋友們,5/3星期天,跟著大家騎巴拉卡,生平第一次騎巴拉卡,竟然就用RB兔上去...但這天也是我生平第一次摔車...

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星期六,臨睡前,興沖沖的擬了一份配方,準備第二天早上來作實驗,可是,我竟然忘記加酵母,只靠著隔夜中種的一克酵母苦撐著,為了達到一般吐司的高度,可真是作麵包作到天長地久啊!
今天,捲土重來,一大早就乖乖打好麵團作中種,晚上不可以再忘記放酵母啦!!
這就是我星期六寫的筆記.
 

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