家庭主婦的生活，是充實、忙碌又幸福的。感謝老公支持我，肯讓我在這麼久的職場生活後，可以做短暫的家管體驗。每個白天在運動、玩廚房、接送小孩、做家事、計算家計、打文章、玩遊戲中度過，我發現主婦們是最會計算及利用零碎時間的了，如何在被家人切割的零零碎碎的時間中，找到屬於自己的人生，讓家庭圓滿又活出自我，是主婦最重要的修練。
前幾天娘家老爸得知我賦閒在家，還笑我是米蟲...我才不是哩，我可是很認真地在練習做家庭主婦呢..ㄎㄎ
根據氣象報導，這整個禮拜都會下雨，看來不用去外面騎車了。因此我早早就想好這禮拜要花多一點時間在廚房，剛好家裡的花生醬還沒開就快過期了，那就來做個花生麵包唄...
其實整形麵包一直是我無法突破的門檻，尤其是包餡又要切割扭來扭去的麵團，為什麼呢? 第一，天生手就不巧，包餡的麵包爆漿是常有的事；第二，天生美工就不好，還看不懂食譜上麵團到底是怎麼扭的，因此做出來的麵包常常跟食譜上長得不一樣。昨天的花生醬麵包果然又是一個失敗的例子。首先，在包餡的時候，麵皮張的不夠大，花生醬沒冰過，又特別油膩，因此收口根本就收不好，所以有一顆還沒烤之前就爆漿了(下圖左下第二顆)。其次，食譜上說切了四刀後要把麵團拉長旋轉，我一直無法領悟那麵糰是如何拉長又不會斷裂? 我的麵包就因此斷成兩球...直到今天早上再重看食譜，才發現我拉長的方向跟食譜不一樣，難怪食譜上可以拉長，我的卻會扭曲斷掉(下圖左下第一顆)...><
結果真是有夠醜的...還好吃起來，除了因為攪拌過久不夠鬆軟外，因為花生醬實在太香了，所以吃起來還不錯啦!!
我決定了! 在家這段期間，除了運動健身外，我一定要好好訓練自己的麵糰整形技巧，一定要的!
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