Shane & Stacy's Kingdom

蛋糕蛋糕..蛋糕餅乾真是我的罩門啊~~不但攪拌麵糊，倒麵糊時像神力女超人，加上練習真的不夠(因為吃蛋糕的飽足感不如麵包，重實際一點都不浪漫的我，當然會多做麵包少做蛋糕了)，每次做出來都很失敗，唉..

但是冷冷的天氣，就是很讓人想要來吃個重口味的，這天看到了家裡的可可粉剩下不多，又想來清庫存了，於是爬文爬到這篇 療癒系-超濃巧克力磅蛋糕 ，忍不住就跟著做了起來。

材料家裡都有，真是太方便了!

咦，我都照著步驟做了，怎麼麵糊會這麼稠，稠到流都流不動，想要刮刀整平都沒辦法，好想哭啊><

做出來，果然很醜，也看不出磅蛋糕的裂痕(因為全部都毛毛的@@)

切開來，好像還可以...哪知第二天早上一吃，這蛋糕怎麼會柴成這樣?到底是烤溫出錯? 還是打奶油糖時出問題? 或是我奶油放的不夠呢?無論如何，我知道這款又要滯銷了...沒關係，我會慢慢研究出他的問題的，等到研究出來再來復仇!!

 

隔一個禮拜，看到家裡過年堆積如山的蘋果，削出來的口感也不脆，索性就來做個蘋果的蛋糕吧...參考了Carol老師的奶油蘋果磅蛋糕，這一回加了水果，總應該比較滋潤吧~~結果好像因為蘋果切的太厚，又放得太密，烤了好久，蛋糕不但膨不起來，用筷子插下去還會沾黏，又多烤了10分鐘，希望不要太乾啊~

因為用筷子戳了N次，真是不大好看啊

切開剖面，外皮跟底部果然比較硬，不過本體倒是挺濕潤，沒吃過這種口感...下一回再用圓模試試看嚕~不過至少這款不會滯銷了,呵

雖然做出來的成品都不像之前做過的[烘焙]讓我得意洋洋的香蕉磅蛋糕 那麼好吃，但是只要這天氣還是冷冽，我還是會繼續嘗試這種甜蜜的磅蛋糕^^

加油吧!