去過了四次長灘島，
走了無數次的沙灘路，
這家店的Fish & Chips是讓我們每次去都一定要吃的料理。
說他的炸魚片料理是我吃過最好吃，
可是一點都不為過，
雖然對面的Valhalla也有這一道，
但是在某一次意外嘗到FISHBAR的炸魚片之後，
我們就成了忠實主顧。
其實，FISHBAR的點相當好，
就在D*mall摩天輪附近，
對面有Valhalla，
旁邊又離CYMA不遠，
食物又好好吃，
但是，可能就是離這兩家名店太近，
旅客們總是路過，
卻不流連，
我們甚至還看過中國導遊在門口跟旅客介紹了FISHBAR店裡的料理，
結果帶著團員去別家吃飯，
留下善良的filipino店員在門口張望。
我們其實是因為Valhalla訂位滿了，
Valhalla的店員介紹我們來FISHBAR，
我們才會進來的，
否則每每看著空蕩蕩的店面，
我們也是不敢嘗試的。
有了Valhalla的保證，
我們也才開始跟店員聊起來，
熱心的店員更是特別跟我們現起他剛學不久的中文，
這麼有心的店家，
我們一定要支持的啦!
在沙灘路上喝過無數次的shake，
就是沒喝過Calamansi Shake，
既然店員極力推薦，
我們當然要嘗一嘗嚕
看小子這麼欠揍的臉，
就知道這金桔冰砂又多麼清爽解渴了!
重頭戲來了，
接下來這三盤菜，
請睜大眼睛看喔!
Fish & Chips
店家最得意的作品，
果真不令人失望，
新鮮多汁的白魚，
火侯剛好，
表皮炸得酥脆，
讓我們在趕飛機前又跑去吃了一盤，
換句老掉牙的台詞
"吮指回味樂無窮"
Garlic Calamari
延續炸魚片的酥脆，
這道炸魷魚一樣讓人吃的卡滋卡滋，
不過當地魷魚應該是很貴吧，
分量著實不多就是了。
(這道菜，我更推薦D*mall門口的aria，等我的推薦文喔)
Garlic Prawn
濃郁的大蒜拌上不知名的醬汁，
拌炒酥炸過的新鮮大蝦，
加上我好愛的大蒜飯
讓我回到台灣依然肖念不已，
真希望自己也可以做出這道料理啊!
FISHBAR位在交通便利，人潮聚集的D*mall
著名地標摩天輪附近
稍微找一找就可以找到了。
他的FB: https://www.facebook.com/pages/FISHBAR-BORACAY-Fish-Chips/113529185348418?fref=ts
來到長灘島別忘了來這裡喔!
鐵馬誌 (2)