好久沒做麵包了，是工作壓力大嗎？可是以前在魔王的麾下，我就是壓力大才會半夜等麵包出爐，一整個把麵包當成是發洩的工具(誤)，應該是心境不同以及現在專注的事情不同了吧~~現在工作壓力的確很大，再加上下班時間比以前晚，所以我反而把公私的時間分得很開，比較會把握小朋友睡前的時間與他們和，如果有公事需要處理我會利用睡前短短的一點點時光。工作型態的轉變，對於生活作息也是會有很大的影響的，尤其在炎熱又須節電的夏天，比起一個人熱呼呼地在廚房陪著爐子，我現在更樂於在電視機前與老公啜著啤酒嗑黃飛紅配CSI。
這一天，賺到了短短的半天雨天假，有很充裕的時間來做麵包，於是我又開動了很久沒用的攪拌機，準備來複習我的麵包功課，冰箱裡有培根跟披薩起士，就來做個培根胖吧~~四個多小時後，麵包出爐了
看起來還不錯，可是我自己知道今天有太多的失誤
1. 忘了是小麵糰，打麵糰時間打太久，結果從攪拌剛拿出來時，麵團已經在呼吸了@@
2. 起士放冷凍，都結成一塊塊的，根本就很難有那種牽絲的感覺
3. 烤溫，可惡的烤溫，在這一年來，烤箱溫度好像變了調，應該要趕快去買紅外線溫度計的說
今天早上一吃，果然是吃起來沒有看起來好吃，可惱啊~~還好這回做的不多，下一次要加油(((握拳)))!
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