我最喜歡家裡有吃不完的熟透香蕉了!!因為又可以來作香蕉磅蛋糕了!!!
今天是不能騎車的日子,還好昨天有被老公拉騎一趟巴拉卡,騎到賺到
今天老公出門騎車了,我也醒了,想到家裡有吃不完又快爛掉的香蕉,又是我大展身手的好機會,於是拿出Grace的食譜,開始拿出鍋碗瓢盆,準備材料,不到早上八點半就把三條蛋糕送入烤箱裡
烤好,老公也到家嚕!!!
| 寄件者 G2練習 |
其實今天並沒有完全依照Grace的食譜,依照家裡的情況作了一些變化
1. 家裡特砂沒了,於是改用赤砂,也修改了食譜的糖量,
2. 並放入大量的香蕉,
3. 加入自己用小蘇打跟塔塔粉作的泡打粉,
4. 再加上前幾次蛋糕都烤到太乾,這次細心的觀察爐溫,把溫度調低了5~10度
今天的磅蛋糕表皮酥脆而不乾,內部鬆軟又濕潤,果然是有史以來最好吃的一次! 一家四口一下子就吃掉一條,留一條給婆婆今天白天泡茶,帶一條孝敬娘家媽媽,今天的磅蛋糕,大成功!!!
期待下一回的爛香蕉~~~
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