真是好久沒有開烤箱作麵包了.這麼冷的天氣,冷得不想動啊,只想跟家人窩在一起,享受溫暖的天倫之樂.
一個人孤單的在廚房打麵糰滾圓,整型,看著溫度計上的溫度一路下降到19度,真是會令人感到更加寒冷啊~~~
這一個多月來,吃了好多好吃的麵包,差點就以為自己會到夏天才重新開張.不過,在2011開始的第二天,從外面打混回家的時間還算早,再加上早上吃了婆婆買回來的油油熱狗捲,忍不住手癢,也想來做個肥滋滋的奶油麵包來度過這冬天,於是,今年的首發爐,就在沒有預期下開爐了!!!
拿出去年一月上課時老師給的食譜,乖巧的依照老師指示進行烘焙,麵包乖乖入爐了!
空氣中滿滿的是奶油香,應該是不錯吃的麵包啊!
真是太久沒做麵包了,桿捲時差點就忘記怎麼捲,溫度也沒有調整的很好,麵糰有點過發,不過,還是很香很軟很好吃的^^
前年中,在因緣際會之下一頭栽進了烘焙的世界,我又犯了老毛病,太過要求完美,也因此經常因為害怕失敗而患得患失.去年下半年,自己也不知道是怎麼頓悟的,也許是因為看了全面啟動,也許是因為看了蝴蝶效應,我頓悟到正向思考的美好,生活也開始不再那麼斤斤計較,要讓自己快樂一點,沒想到很多事情都迎刃而解了,而對於烘焙這件事,我也很清楚它真的只是一項單純的興趣,只要家人吃得開心,才是最重要的.
今年,我想把烘焙當成是個單純的興趣,可以讓我紓解壓力的興趣,而不是因為家人沒有麵包吃,而逼著自己犧牲睡眠來陪著廚房裡的烤箱,畢竟時光一點一滴的流動,每個時間點過了,都不會再回來了~~
人生,不應該把時間浪費在汲汲營營,而應該學著如何提升生活品質,回歸家庭,對不對?畢竟,家,才是一輩子的依靠.
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