baby baby development

春節連假的最後一天,為了迎接開工日,我做了這樣的收心操

杏仁蜂蜜全麥土司    

因為喜愛蜂蜜的香氣,我經常做這款吐司,不過以前都是做成三座山的山形吐司,今天打算來玩一玩不一樣的整型方式,長得果然不同.今天整理櫃子裡才看到還有半罐的麥芽精庫存,今年就到期了:p,趕緊在麵糰裡也加入一咪咪麥芽精,麵包包果然氣色好!!!入爐前塗上蜂蜜,撒上杏仁片的頭頂,看起來好卡滋卡滋!

龍年開工日的好氣色吐司  

採取了"手作天然酵母麵包"中的咖啡核桃吐司的整型方式,結果忘記收口,剖面看起來,組織不是很密實,不過還是很好吃^^

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每到年末,就是想念的季節

大家一邊道著新年好

一邊緬懷著過往的時光


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自從離開了要寫規格書的生活,我愈來愈不認識Word了....

最近透過寫我做的某個系統的操作手冊,我又重拾起Word起研究


不知道各位有沒有跟我一樣類似的問題

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這個周末對台灣來說是一個重要的周末,因為2012年的總統大選就在今天,不過對這檔事我想都沒有多想,因為我的心裡有更重要的事情要作..(遠望)

對於夾在深綠以及深藍原生家庭的我們兩夫妻,並沒有因為原生家庭的關係而讓我們對於政治有著莫名的狂熱,取而代之的,反而是厭倦這些擾亂平靜生活的選舉噪音,以及各式各樣因為民粹而發展出的政治語言,這樣對政治漠然的我們,應該是原生家庭沒有想到的吧!!所以大選這一天,我們選擇繼續過我們原本的生活,並沒有因為這大選有太多的不同.

中午打好了松子蜂蜜麵糰,因為捨不得那大好的陽光,於是把麵團早早送到冰箱去冰,打算去山上逍遙一下再回家繼續努力...誰知冰了四個多小時的麵糰,竟然在冰箱中迅速的長大,漲了三四倍大,變得跟一顆球一樣,還好一切結束後,看起來並沒有很大的異樣

松子蜂蜜麵包出爐

烤溫過高,黑媽媽

松子蜂蜜麵包

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嗯, 該是時間來補個新年願望了...

在2012年上班的第一天,做了FB的測字遊戲,測出了這個字

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姑且不管這準不準,至少在當下,這個字真是深得我心!是該動起來的時候了!

所以,我立下了以下的願望

1. 把爛鼻子養好!!

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2012年的元旦,心裡想著一定要來做一點什麼,於是我翻到了這一頁

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家裡剩下一包低筋麵粉,來個簡單的點心吧~~簡單的點心,就是可麗餅了,簡單的食材:麵粉,雞蛋與牛奶,加上Hershey's的巧克力粉,調製出麵糊,靜置一會兒,就開始動工.....看起來是這麼簡單啊!工序也很少,平底鍋抹油煎可麗餅,冷卻可麗餅的同時用伊斯尼鮮奶油來調製巧克力奶油,之後再組合,就噹噹完成！ 然而事先沒想到的卻是這一層一層的可麗餅,可貴的不在他的食材與繁複工序,而在於那層層疊疊不斷重複的功夫與時間,若不是這兩年來玩烘焙所磨練出來的耐心與自信,我是沒辦法在瓦斯爐前烘烤了半個多小時20幾張的可麗餅,又在一個小時後接著鋪上那餅皮,塗奶油,再舖下一張,塗奶油...

還好我有一個小幫手在旁邊幫我忙

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這一年, 又在平安跟歡樂中度過了

這幾天發生了一些事情

心情從原本的興奮

轉為

失望

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親愛的老公

好快,12 個年頭就這樣過去了~~

我們認識,在一起也快22個年頭了 噗!好久啊!

雖然是老夫老妻,但是童心未泯的我們倆,總是時時為生活製造一些小小的浪漫,今年,  我們的護照裡的印章也格外精彩

暑假的長灘島之行,九月的上海小旅行,以及十一月的長灘島小蜜月DSC07007.JPG

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在相簿裡新增了一本"烘焙"相簿,以後就可以把我的練習放進這本相簿裡嚕^^
烘焙相簿封面


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包裝

不知道從什麼時候開始,每一年都自己準備小禮物讓小朋友們可以在生日的時候與好朋友們分享,而且隨著年齡的成長,小朋友的朋友愈來愈多,準備的數量也愈來愈多...殊不知糕點類是我的罩門,每一次準備這點心我都是心驚膽顫,就怕失敗讓女兒兒子在學校在學校丟臉...


為了做好萬全的準備,在晴晴生日的前一個假日,我就在家練習了這一款橙汁小蛋糕,結果爆了漿,還被同事笑說是小時候拜拜的發粿,(雖然是很像啦,噗）

生日小蛋糕試作  

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最近很懶惰,假期活動滿檔,應該有快一個月沒有開爐了~~

今天心裡盤算著要做什麼,想要作調理麵包,但是複雜的工序讓發懶的我卻步,於是改作這款柔軟又可以直接吃的吐司,製程分好幾段,讓我可以出去玩回來又接著作下一步,真是不錯!

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用的依然是孟老師的100種麵包食譜,不過因為怕麵團太軟不好操作,水量少了一些,結果...雖然還是柔軟,但是應該可以更軟一些的

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Shane今天要帶我吃的是這一家,位於淮海中路與天平路交叉口的本幫菜老店,吉士酒家.

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踏進古老的門階,映入眼簾的是一間小小的餐館,周圍保養得宜的擺飾,就像上了年紀的貴婦,讓人感覺歷盡風霜又不失優雅.

老公很認真的幫我這門外漢點道地的本幫菜.

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第二天起床,我就迫不及待的往窗外看,二話不說拿起相機就拍,因為難得住那麼高嘛..

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這回住龍之夢,樓下就是車站

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對於上海,我還停留在十年前出差的印象,而且我還記得那在上海的兩天,都是跟同事耗在當時的襄陽市場買A貨,現在已經不見襄陽市場了~所以早餐後,Shane就帶著我當起當地導遊,準備讓我好好的遊一遊上海

今天的第一站是宋慶齡故居.在走進淮海中路的瞬間,我就忍不住按下快門,拍了這棟別緻的舊大樓

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